Bardzo popularne ostatnio stały się kuchenki indukcyjne. Wszystko przez to że są bezpieczne człowieka oraz łatwe w utrzymaniu czystości. Kuchenka indukcyjna wykorzystuje zjawisko indukcji magnetycznej. na skutek przepływowi prądu w cewce indukcyjnej wytwarza się pole magnetyczne w pobliżu "palnika". na skutek dużej częstotliwości zmian tego pola, stawiając metalowy garnek na kuchence indukcyjnej drgające atomy powodują ogrzewanie się garnka. Jako że kuchenka indukcyjna działa tylko na metalowe części, przykładając ręce w pobliże nie odczuwamy ciepła. i kiedy skapnie nam jakaś kropla jedzenia ona również nie będzie się przypalała, jako że nie jest z metalu. Minusem kuchenek indukcyjnych jest to, że do ich użycia potrzebne są garnki metalowe. Najnowsze garnki aluminiowe niestety nie będą działały na tej kuchence. Na glin nie działa w taki sposób. Działąnie kuchenki indukcyjnej można skonfrontować do kuchenki mikrofalowej. Tylko że w tej drugiej mikrofale działają w równy sposób na wodę zawartą w potrawie, przeto w mikforalówce nie podgrzejemy nic suchego.